Come preparare il pranzo con sacchetti e contenitori riutilizzabili

Risposta rapida

Imballa prima gli alimenti che tendono a fuoriuscire: sigilla panini e snack in sacchetti riutilizzabili, poi riempi i contenitori di vetro con cibi umidi o pesanti come avanzi e ingredienti preparati. Metti il contenitore più pesante sul fondo della borsa pranzo, aggiungi un cold pack contro il lato e riempi gli spazi vuoti perché nulla scivoli. Controlla ogni zipper e chiusura prima che la borsa lasci il piano di lavoro.

Abbina ogni alimento al contenitore riutilizzabile giusto

Inizia dividendo gli alimenti del pranzo in due gruppi: cibi secchi o semi-secchi e cibi umidi o pesanti. I cibi secchi come panini, cracker e frutta tagliata viaggiano bene nei sacchetti riutilizzabili, mentre i cibi umidi come zuppe, yogurt e avanzi con sugo richiedono un contenitore rigido con coperchio a tenuta. Questo semplice passaggio previene la maggior parte dei disastri nella borsa pranzo prima che accadano.

Per i bambini, porzioni più piccole in sacchetti formato snack sono più facili da aprire e meno soggette a rimanere a metà. Per gli adulti, un contenitore di vetro più grande con guaina in silicone protegge sia il cibo sia la borsa da scheggiature e crepe. Se prepari per più persone, etichetta i contenitori o usa colori diversi così ogni pranzo resta con il suo proprietario.

Sigilla e verifica prima di chiudere la borsa

Una zipper o un coperchio che sembra chiuso non è sempre a tenuta. Dopo aver riempito un sacchetto riutilizzabile, premi la zipper con forza per tutta la sua lunghezza e dai al sacchetto una leggera stretta; se l'aria esce, richiudilo. Per i contenitori di vetro, abbassa tutte e quattro le linguette del coperchio e inclina il contenitore su un lato sopra il lavandino per qualche secondo. Se compare una goccia, il coperchio non è posizionato correttamente.

Questo controllo è più importante con liquidi sottili come condimenti, yogurt o succo di frutta. Se un contenitore non supera il test a casa, trasferisci quell'alimento in un contenitore diverso invece di rischiare una borsa pranzo inzuppata a mezzogiorno.

Carica la borsa pranzo nell'ordine giusto

Metti il contenitore più pesante e più soggetto a perdite in piano sul fondo della borsa pranzo. Impila sopra gli articoli più leggeri e infila i sacchetti riutilizzabili negli spazi laterali così fungono da imbottitura. Una borsa troppo vuota lascia rotolare i contenitori; una borsa troppo piena può schiacciare cibi morbidi come pane o frutti di bosco.

Se la borsa pranzo ha una tasca esterna, usala per posate, tovaglioli o un portacannucce piegato invece che per il cibo. Tenere i piccoli oggetti sciolti fuori dallo scomparto principale rende la borsa più facile da svuotare e riduce il rischio che una cannuccia o una confezione buchi la chiusura di un sacchetto.

Mantieni freddi i cibi freddi senza aggiungere acqua

Il cold pack deve stare contro il lato del cibo, non libero in cima alla borsa. Se usi una borsa pranzo termica, metti il cold pack tra il contenitore e la parete della borsa così il freddo passa attraverso il contenitore. Per i contenitori di vetro, la guaina in silicone aiuta anche a tamponare gli sbalzi di temperatura e protegge dalle scheggiature.

Non imballare cibi caldi e freddi nello stesso scomparto senza una barriera. Se devi portarli entrambi, avvolgi il contenitore caldo in un piccolo asciugamano o mettilo in una tasca esterna separata. Questo evita che il cold pack lavori troppo e aiuta entrambi i cibi a restare a una temperatura più sicura fino al pranzo.

Rendi la borsa facile da aprire per i bambini

Per i bambini, esercitatevi ad aprire e chiudere ogni sacchetto e contenitore riutilizzabile a casa prima di scuola. Le zipper rigide all'inizio si allentano con l'uso, e un bambino che si è esercitato è meno probabile che fatichi o si arrenda a pranzo. Scegli sacchetti formato snack per gli alimenti che il bambino mangerà rapidamente e tieni il contenitore principale per la porzione più grande.

Se tuo figlio riporta a casa un contenitore non aperto, chiedi se era troppo difficile da aprire o semplicemente troppo cibo. Regola la porzione o passa a un contenitore con chiusure più facili invece di presumere che il cibo non piacesse. Un po' di pratica al tavolo di cucina fa risparmiare molti pranzi non consumati in seguito.

Passaggi per preparare il pranzo che prevengono perdite e borse inzuppate

1. Dividi cibi secchi e umidi: Metti panini, cracker e frutta tagliata in sacchetti riutilizzabili; metti zuppe, yogurt e avanzi con sugo in contenitori di vetro rigidi con coperchi a tenuta. Controllo: se un alimento gocciolerebbe tra le dita, va in un contenitore, non in un sacchetto.
2. Sigilla e testa sotto pressione ogni chiusura: Premi le zipper dei sacchetti riutilizzabili per tutta la lunghezza e stringi delicatamente per verificare perdite d'aria. Abbassa tutte le linguette del coperchio e inclina i contenitori di vetro su un lato sopra il lavandino per qualche secondo. Errore da evitare: presumere che un coperchio sia sigillato perché sembra piatto; una chiusura mancata può inzuppare tutta la borsa.
3. Carica prima gli articoli più pesanti: Metti il contenitore più pesante e più soggetto a perdite in piano sul fondo della borsa pranzo, impila sopra gli articoli più leggeri e infila i sacchetti riutilizzabili negli spazi laterali come imbottitura. Controllo: la borsa deve risultare piena ma non schiacciata; se pane o frutti di bosco sono schiacciati, togli un articolo.
4. Posiziona il cold pack contro il cibo: Infila il cold pack tra il contenitore e la parete termica della borsa e tieni i cibi caldi e freddi in scomparti separati o avvolti con una barriera. Errore da evitare: lasciare il cold pack libero in cima, dove raffredda l'aria invece del cibo.
5. Esercitati ad aprire con i bambini: Fai aprire e chiudere ai bambini ogni sacchetto e contenitore a casa prima di scuola, e scegli sacchetti formato snack per gli alimenti rapidi e un contenitore principale per la porzione più grande. Passo successivo: se un contenitore torna a casa non aperto, regola la porzione o passa a chiusure più facili prima di presumere che il cibo non piacesse.

Prodotti adatti a questa routine di preparazione del pranzo

• Sacchetti riutilizzabili, set da 6: Set da 6 sacchetti riutilizzabili: (2) mezzo gallone, (2) sandwich e (2) formato snack con zipper a tenuta e fantasie divertenti. Le tre dimensioni ti permettono di separare panini, snack e ingredienti preparati senza usare sacchetti usa e getta, e la zipper a tenuta è la prima linea di difesa contro i disastri nella borsa pranzo.
• Contenitori per meal prep Ello Duraglass RefreshTM, set da 5: Contenitori per meal prep Ello Duraglass Refresh, set da 5: contenitori di vetro da 3.4 tazze con coperchi a tenuta, chiusure a scatto e guaine protettive in silicone. La guaina in silicone protegge il vetro e i piani d'appoggio e offre una presa antiscivolo, il che rende questi contenitori una scelta robusta per alimenti del pranzo umidi o pesanti che richiedono una chiusura a tenuta.
• Set di cannucce in silicone pieghevoli e richiudibili per bambini con custodia: Bambini Set di cannucce in silicone pieghevoli e richiudibili con custodia: quattro cannucce pieghevoli in silicone food-grade FDA che si ripiegano in una custodia lavabile in lavastoviglie con spazzolino. La custodia si aggancia a un portachiavi o a una borsa e tiene le cannucce contenute, così restano fuori dallo scomparto principale del pranzo e sono pronte per le bevande in movimento.