Comment préparer un déjeuner avec des sacs et contenants réutilisables

Réponse rapide

Emballez d'abord les articles sujets aux fuites : scellez les sandwichs et les collations dans des sacs de conservation réutilisables, puis remplissez les récipients en verre avec les aliments humides ou lourds comme les restes et les ingrédients préparés. Placez le récipient le plus lourd au fond du sac à lunch, ajoutez un pain de glace contre la paroi et comblez les espaces vides pour que rien ne glisse. Vérifiez chaque fermeture à glissière et chaque couvercle avant que le sac ne quitte le plan de travail.

Associez chaque aliment au bon récipient réutilisable

Commencez par trier les articles du lunch en deux groupes : les aliments secs ou semi-secs et les aliments humides ou lourds. Les aliments secs comme les sandwichs, les craquelins et les fruits coupés voyagent bien dans des sacs de conservation réutilisables, tandis que les aliments humides comme les soupes, le yaourt et les restes en sauce ont besoin d'un récipient rigide avec un couvercle étanche. Cette seule étape de tri évite la plupart des dégâts dans le sac à lunch avant qu'ils ne se produisent.

Pour les enfants, des portions plus petites dans des sacs format collation sont plus faciles à ouvrir et risquent moins d'être à moitié mangées. Pour les adultes, un grand récipient en verre avec une protection en silicone protège à la fois l'aliment et le sac des éclats et des fissures. Si vous préparez le lunch de plusieurs personnes, étiquetez les récipients ou utilisez des couleurs différentes pour que chaque lunch reste avec son propriétaire.

Scellez et testez avant de fermer le sac

Une fermeture à glissière ou un couvercle qui semble fermé n'est pas toujours étanche. Après avoir rempli un sac réutilisable, appuyez fermement sur la fermeture sur toute sa longueur et pressez doucement le sac ; si de l'air s'échappe, refermez-le. Pour les récipients en verre, enclenchez les quatre languettes du couvercle et couchez le récipient sur le côté au-dessus de l'évier pendant quelques secondes. Si une goutte apparaît, le couvercle n'est pas bien en place.

Ce point de contrôle est surtout important avec les liquides fluides comme les vinaigrettes, le yaourt ou le jus de fruits. Si un récipient échoue au test à la maison, transvasez cet article dans un autre récipient plutôt que de risquer un sac à lunch trempé à midi.

Chargez le sac à lunch dans le bon ordre

Placez le récipient le plus lourd et le plus sujet aux fuites à plat au fond du sac à lunch. Empilez les articles plus légers par-dessus et glissez les sacs de conservation réutilisables dans les espaces sur les côtés pour qu'ils servent de rembourrage. Un sac trop peu rempli laisse les récipients se renverser ; un sac trop rempli peut écraser les aliments mous comme le pain ou les baies.

Si le sac à lunch a une poche extérieure, utilisez-la pour les couverts, les serviettes ou un étui à paille plié plutôt que pour la nourriture. Garder les petits objets en vrac hors du compartiment principal facilite le déballage du sac et réduit le risque qu'une paille ou un emballage perce un joint de sac.

Gardez les aliments froids au froid sans ajouter d'eau

Un pain de glace doit être placé contre le côté de l'aliment, pas en vrac au sommet du sac. Si vous utilisez un sac à lunch isotherme, placez le pain de glace entre le récipient et la paroi du sac pour que le froid se transmette à travers le récipient. Pour les récipients en verre, la protection en silicone aide aussi à amortir les changements de température et protège contre les éclats.

N'emballez pas d'aliments chauds et froids dans le même compartiment sans barrière. Si vous devez transporter les deux, enveloppez le récipient chaud dans une petite serviette ou placez-le dans une poche extérieure séparée. Cela évite au pain de glace de travailler trop fort et aide les deux aliments à rester à une température plus sûre jusqu'au lunch.

Rendez le sac facile à ouvrir pour les enfants

Pour les enfants, entraînez-vous à ouvrir et fermer chaque sac et récipient réutilisable à la maison avant l'école. Les fermetures à glissière rigides au début se détendent à l'usage, et un enfant qui s'est entraîné aura moins tendance à lutter ou à abandonner au lunch. Choisissez des sacs format collation pour les articles qu'un enfant mangera rapidement, et gardez le récipient principal pour la plus grande portion.

Si votre enfant rapporte un récipient non ouvert, demandez-lui si c'était trop difficile à ouvrir ou simplement trop de nourriture. Ajustez la portion ou passez à un récipient avec des fermetures plus faciles plutôt que de supposer que l'aliment n'a pas plu. Un peu d'entraînement à la table de la cuisine évite beaucoup de lunches non mangés plus tard.

Étapes de préparation du lunch qui évitent les fuites et les sacs détrempés

1. Triez les aliments secs et humides : Mettez les sandwichs, les craquelins et les fruits coupés dans des sacs de conservation réutilisables ; mettez les soupes, le yaourt et les restes en sauce dans des récipients en verre rigides avec des couvercles étanches. Point de contrôle : si un aliment coulait entre vos doigts, il appartient à un récipient, pas à un sac.
2. Scellez et testez sous pression chaque fermeture : Appuyez sur les fermetures des sacs réutilisables sur toute la longueur et pressez doucement pour détecter les fuites d'air. Enclenchez toutes les languettes du couvercle et couchez les récipients en verre sur le côté au-dessus de l'évier pendant quelques secondes. Erreur à éviter : supposer qu'un couvercle est scellé parce qu'il semble plat ; un enclenchement manqué peut tremper tout le sac.
3. Chargez d'abord les articles les plus lourds : Placez le récipient le plus lourd et le plus sujet aux fuites à plat au fond du sac à lunch, empilez les articles plus légers par-dessus et glissez les sacs réutilisables dans les espaces latéraux comme rembourrage. Point de contrôle : le sac doit être bien rempli mais pas écrasé ; si le pain ou les baies sont écrasés, retirez un article.
4. Positionnez le pain de glace contre l'aliment : Glissez le pain de glace entre le récipient et la paroi isotherme du sac, et gardez les aliments chauds et froids dans des compartiments séparés ou enveloppés d'une barrière. Erreur à éviter : laisser le pain de glace en vrac au sommet, où il refroidit l'air plutôt que l'aliment.
5. Entraînez-vous à ouvrir avec les enfants : Faites ouvrir et fermer chaque sac et récipient aux enfants à la maison avant l'école, et choisissez des sacs format collation pour les articles rapides et un récipient principal pour la plus grande portion. Étape suivante : si un récipient revient non ouvert, ajustez la portion ou passez à des fermetures plus faciles avant de supposer que l'aliment n'a pas plu.

Produits adaptés à cette routine de préparation du lunch

• Sacs de conservation réutilisables, ensemble de 6: Ensemble de 6 sacs de conservation réutilisables : (2) demi-gallon, (2) sandwich et (2) formats collation avec fermetures étanches et motifs amusants. Les trois tailles vous permettent de séparer les sandwichs, les collations et les ingrédients préparés sans utiliser de sacs jetables, et la fermeture étanche est la première ligne de défense contre les dégâts dans le sac à lunch.
• Récipients de préparation de repas Ello Duraglass RefreshTM, ensemble de 5: Récipients de préparation de repas Ello Duraglass Refresh, ensemble de 5 : récipients en verre de 3.4 tasses avec couvercles étanches, fermetures à enclenchement et protections en silicone. La protection en silicone protège le verre et les plans de travail et offre une prise antidérapante, ce qui fait de ces récipients un choix robuste pour les aliments humides ou lourds qui ont besoin d'un joint étanche.
• Ensemble de pailles en silicone pliables et rangeables pour enfants avec étui: Enfants Ensemble de pailles en silicone pliables et rangeables avec étui : quatre pailles pliables en silicone de qualité alimentaire FDA qui se replient dans un étui de transport lavable au lave-vaisselle avec une brosse de nettoyage. L'étui s'accroche à un porte-clés ou à un sac et garde les pailles contenues, afin qu'elles restent hors du compartiment principal du lunch et soient prêtes pour les boissons en déplacement.