Cómo preparar un almuerzo con bolsas y recipientes reutilizables

Respuesta rápida

Guarda primero los artículos propensos a fugas: sella los sándwiches y los snacks en bolsas de almacenamiento reutilizables y luego llena los recipientes de vidrio con alimentos húmedos o pesados, como las sobras y los ingredientes preparados. Coloca el recipiente más pesado en el fondo de la bolsa de almuerzo, añade un paquete frío contra el lateral y rellena los huecos vacíos para que nada se deslice. Comprueba cada cremallera y cada tapa antes de que la bolsa salga de la encimera.

Asigna cada alimento al recipiente reutilizable adecuado

Empieza por clasificar los artículos del almuerzo en dos grupos: alimentos secos o semisecos y alimentos húmedos o pesados. Los alimentos secos como sándwiches, galletas saladas y fruta cortada viajan bien en bolsas de almacenamiento reutilizables, mientras que los alimentos húmedos como sopas, yogur y sobras con salsa necesitan un recipiente rígido con tapa a prueba de fugas. Este único paso de clasificación evita la mayoría de los desastres en la bolsa de almuerzo antes de que ocurran.

Para los niños, las porciones más pequeñas en bolsas de tamaño snack son más fáciles de abrir y es menos probable que se queden a medio comer. Para los adultos, un recipiente de vidrio más grande con funda de silicona protege tanto la comida como la bolsa de golpes y grietas. Si preparas para varias personas, etiqueta los recipientes o usa colores diferentes para que cada almuerzo se quede con su dueño.

Sella y prueba antes de cerrar la bolsa

Una cremallera o una tapa que parece cerrada no siempre es a prueba de fugas. Después de llenar una bolsa reutilizable, presiona la cremallera con firmeza a lo largo de toda su longitud y aprieta la bolsa suavemente; si sale aire, vuelve a sellarla. Para los recipientes de vidrio, encaja las cuatro pestañas de la tapa hacia abajo y gira el recipiente de lado sobre el fregadero durante unos segundos. Si aparece una gota, la tapa no está bien colocada.

Este punto de control es más importante con líquidos finos como aderezos, yogur o zumo de fruta. Si un recipiente no pasa la prueba en casa, vuelve a guardar ese artículo en otro recipiente en lugar de arriesgarte a una bolsa de almuerzo empapada al mediodía.

Carga la bolsa de almuerzo en el orden correcto

Coloca el recipiente más pesado y más propenso a fugas plano en el fondo de la bolsa de almuerzo. Apila los artículos más ligeros encima y desliza las bolsas de almacenamiento reutilizables en los huecos de los lados para que actúen como amortiguación. Una bolsa demasiado suelta deja que los recipientes rueden; una bolsa demasiado apretada puede aplastar alimentos blandos como el pan o las bayas.

Si la bolsa de almuerzo tiene un bolsillo exterior, úsalo para los cubiertos, las servilletas o un estuche de pajita plegado en lugar de para la comida. Mantener los objetos pequeños sueltos fuera del compartimento principal hace que la bolsa sea más fácil de desempacar y reduce la posibilidad de que una pajita o un envoltorio perfore el sello de una bolsa.

Mantén fríos los alimentos fríos sin añadir agua

Un paquete frío debe colocarse contra el lateral de la comida, no suelto en la parte superior de la bolsa. Si usas una bolsa de almuerzo isotérmica, coloca el paquete frío entre el recipiente y la pared de la bolsa para que el frío se transfiera a través del recipiente. Para los recipientes de vidrio, la funda de silicona también ayuda a amortiguar los cambios de temperatura y protege contra los golpes.

No guardes alimentos calientes y fríos en el mismo compartimento sin una barrera. Si tienes que llevar ambos, envuelve el recipiente caliente en una toalla pequeña o colócalo en un bolsillo exterior separado. Esto evita que el paquete frío trabaje horas extra y ayuda a que ambos alimentos se mantengan a una temperatura más segura hasta el almuerzo.

Haz que la bolsa sea fácil de abrir para los niños

Para los niños, practica abrir y cerrar cada bolsa y recipiente reutilizable en casa antes de la escuela. Las cremalleras que al principio están rígidas se aflojan con el uso, y un niño que ha practicado es menos probable que luche o se rinda en el almuerzo. Elige bolsas de tamaño snack para los artículos que un niño comerá rápidamente y reserva el recipiente principal para la porción más grande.

Si tu hijo trae a casa un recipiente sin abrir, pregúntale si era demasiado difícil de abrir o simplemente demasiada comida. Ajusta la porción o cambia a un recipiente con cierres más fáciles en lugar de asumir que la comida no le gustó. Un poco de práctica en la mesa de la cocina ahorra muchos almuerzos sin comer más adelante.

Pasos para preparar el almuerzo que evitan fugas y bolsas empapadas

1. Clasifica los alimentos secos y húmedos: Pon los sándwiches, las galletas saladas y la fruta cortada en bolsas de almacenamiento reutilizables; pon las sopas, el yogur y las sobras con salsa en recipientes de vidrio rígidos con tapas a prueba de fugas. Punto de control: si un alimento gotearía entre tus dedos, pertenece a un recipiente, no a una bolsa.
2. Sella y somete a prueba de presión cada cierre: Presiona las cremalleras de las bolsas reutilizables a lo largo de toda su longitud y aprieta suavemente para detectar fugas de aire. Encaja las cuatro pestañas de la tapa hacia abajo e inclina los recipientes de vidrio de lado sobre el fregadero durante unos segundos. Error que hay que evitar: asumir que una tapa está sellada porque parece plana; un cierre olvidado puede empapar toda la bolsa.
3. Carga primero los artículos más pesados: Coloca el recipiente más pesado y más propenso a fugas plano en el fondo de la bolsa de almuerzo, apila los artículos más ligeros encima y desliza las bolsas reutilizables en los huecos laterales como amortiguación. Punto de control: la bolsa debe sentirse ajustada pero no aplastada; si el pan o las bayas están aplastados, retira un artículo.
4. Coloca el paquete frío contra la comida: Desliza el paquete frío entre el recipiente y la pared isotérmica de la bolsa, y mantén los alimentos calientes y fríos en compartimentos separados o envueltos con una barrera. Error que hay que evitar: dejar el paquete frío suelto en la parte superior, donde enfría el aire en lugar de la comida.
5. Practica la apertura con los niños: Haz que los niños abran y cierren cada bolsa y recipiente en casa antes de la escuela, y elige bolsas de tamaño snack para los artículos rápidos y un recipiente principal para la porción más grande. Siguiente paso: si un recipiente vuelve a casa sin abrir, ajusta la porción o cambia a cierres más fáciles antes de asumir que la comida no le gustó.

Productos que encajan con esta rutina de preparación del almuerzo

• Bolsas de almacenamiento reutilizables, set de 6: Set de 6 bolsas de almacenamiento reutilizables: (2) medio galón, (2) sándwich y (2) tamaños snack con cremalleras a prueba de fugas y diseños divertidos. Los tres tamaños te permiten separar sándwiches, snacks e ingredientes preparados sin usar bolsitas desechables, y la cremallera a prueba de fugas es la primera línea de defensa contra los desastres en la bolsa de almuerzo.
• Recipientes Ello Duraglass RefreshTM Meal Prep, set de 5: Recipientes Ello Duraglass Refresh Meal Prep, set de 5: recipientes de vidrio de 3.4 tazas con tapas a prueba de fugas, cierres herméticos y fundas protectoras de silicona. La funda de silicona protege el vidrio y las superficies de la mesa y proporciona un agarre antideslizante, lo que convierte a estos recipientes en una opción robusta para artículos de almuerzo húmedos o pesados que necesitan un sellado a prueba de fugas.
• Set de pajitas de silicona plegables y guardables para niños con estuche: Niños Set de pajitas de silicona plegables y guardables con estuche: cuatro pajitas plegables de silicona de grado alimentario FDA que se pliegan en un estuche de transporte apto para lavavajillas con un cepillo de limpieza. El estuche se engancha a un llavero o a una bolsa y mantiene las pajitas contenidas, de modo que se quedan fuera del compartimento principal del almuerzo y están listas para las bebidas en movimiento.